不同人群在飲用羊奶時需要注意的點也不同。兒童應(yīng)該按年齡決定每天飲奶的次數(shù)、時間和飲奶量；成年人則講究喝奶的時間，合適的時間能有效促進(jìn)人體對羊奶中養(yǎng)分的吸收。
部分成年人有起床后喝羊奶的習(xí)慣，實際上這種習(xí)慣并不利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，一晚的睡眠使得胃部排空，做好了進(jìn)食消化的準(zhǔn)備。作為流質(zhì)乳汁，空腹飲用會使得羊奶未能充分酶解，很快會將營養(yǎng)成分中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量消耗，營養(yǎng)成分不能得到很好的消化吸收，造成營養(yǎng)成分的浪費。
羊奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后，會在胃部形成細(xì)軟的凝塊，這種非常接近人體組織的蛋白質(zhì)能分解成更多的氨基酸被人體消化吸收，并對人體原有組織起到修補作用；羊奶中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃蛋白酶及小腸的消化，分解成為各種氨基酸，才能在小腸內(nèi)被吸收利用，空腹喝羊奶導(dǎo)致胃排空快，使一些蛋白質(zhì)未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小腸內(nèi)未被吸收就又排入大腸，在大腸中，這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗，會增加人體的負(fù)擔(dān)。那么，什么時候喝羊奶最合適呢？早餐前后喝羊奶，能有效促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；喝羊奶之前或喝羊奶的同時可以吃一些餅干、面包、饅頭等含淀粉的食物，這樣可以降低乳糖濃度，使羊奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，有利于蛋白質(zhì)更好的消化與吸收。睡前是飲用羊奶的最佳時間，睡前喝羊奶有益于人體對鈣的吸收。晚餐攝取的大部分鈣質(zhì)會在睡前被人體吸收。入睡后，血液中鈣的作用會漸漸降低，血鈣的下降，增進(jìn)了副甲狀腺分泌亢進(jìn)，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。這種溶解作用是人體的自我調(diào)節(jié)功能，長此以往，會成為骨質(zhì)疏松癥的原因之一。睡前喝羊奶，羊奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整晚的血鈣得到補充、維持平衡，防止了骨流失、骨質(zhì)疏松等癥狀。羊奶中含有一定量的L色氨酸和微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都含有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用。尤其是L色氨酸，它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關(guān)鍵作用，能令大腦思維活動暫時受到抑制，使人產(chǎn)生睡眠的欲望，且無任何副作用。而且羊奶粘在胃壁上可以促進(jìn)吸收，羊奶中蘊含的鈣質(zhì)可以緩解緊張情緒，有助于提升睡眠效果。
[責(zé)任編輯：管理員]
